Geplaatst in Eten, Uncategorized op oktober 30, 2008 | Leave a Comment »
Een goede voeding levert dagelijks de noodzakelijke voedingstoffen.
Zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en water.
Variatie is daarbij belangrijk, omdat niet één voedingsmiddel alle voedingstoffen bevat. Verder is het belangrijk te letten op de juiste verhouding en hoeveelheden.
De
voedselpiramide geeft goed aan in welke verhouding je de diverse producten dagelijks moet eten:
* eet gevarieerd
* zorg ervoor [...]
Geplaatst in Eetstoornissen algemeen, Eten op oktober 3, 2008 | Leave a Comment »
Ondanks alle goede voornemens blijft het voor sommige mensen heel moeilijk op lange termijn hun eetgewoonten te veranderen. Zij hebben vaak te kampen met ‘emotionele honger’.
Emoties weg-eten
Als je emotionele honger hebt, hunker je naar eten telkens wanneer je je ongemakkelijk voelt. Je gelooft dat eten je problemen kan wegnemen. Je grijpt naar voedsel in [...]
Geplaatst in Eetstoornissen algemeen, Eten op oktober 3, 2008 | Leave a Comment »
Emotioneel eten is een probleem dat veel meer mensen treft dan doorgaans wordt aangenomen. Het kan vrij onschuldige vormen aannemen (een stuk chocolade eten om zichzelf een opkikker te geven na een zware dag), maar net zo goed kan het een zware hypotheek leggen op het leven van mensen die er mee te maken [...]
Geplaatst in Eten op september 30, 2008 | Leave a Comment »
Vitamines zijn voedingsstoffen. Deze voedingsstoffen zitten in kleine hoeveelheden in ons dagelijks eten en drinken. Zonder vitamines kunnen we niet leven. We hebben ze nodig om gezond te blijven en ze zijn goed voor een normale groei en ontwikkeling.
Hoeveel verschillende vitamines zijn er?
Er zijn in totaal dertien vitamines bekend: A (retinol), B-1 (thiamine), B-2 [...]
Geplaatst in Eten op september 21, 2008 | Leave a Comment »
By TARA PARKER-POPE
Published: September 16, 2008
Jarenlang deden ze verwoede pogingen om de sirenenzang van calorieën, koolhydraten en vetten te weerstaan, maar vandaag hebben tal van diëters het roer drastisch omgegooid. Zij namen het onorthodoxe besluit om gewoonweg opnieuw van eten te genieten.
STOPPEN MET TELLEN?
Rina Gonzalez-Echandi, en haar dochter Raven eten beter, niet minder.
Dat betekent niet [...]
Geplaatst in Eten op september 21, 2008 | Leave a Comment »
Om elke dag weer veel energie te kunnen leveren heeft ons lichaam brandstof nodig. We kunnen deze brandstof op verschillende manieren met onze voeding binnen krijgen. Een belangrijke brandstofleverancier zijn de koolhydraten.
Koolhydraten is een verzamelnaam voor zetmeel en suikers. Suikers zijn onder te verdelen in natuurlijke suikers zoals lactose (melksuiker), fructose (vruchtensuiker) en saccharose (pure [...]
Geplaatst in Eten op september 19, 2008 | Leave a Comment »
Exploring the roles Food and Eating play in the development of an Eating Disorder
De (familiale) omgeving waarin kinderen kennis maken met ‘eten’ en de bijbehorende tradities kan een rol spelen bij het ontstaan van een eetstoornis. Het is belangrijk dat kinderen gezond leren eten en beseffen dat eten een prettige manier is om hun [...]
Geplaatst in Eten op september 10, 2008 | 2 Commentaar »
Toen ik vanmorgen met ambachtelijke zorg mijn ontbijt klaarmaakte – een amalgaami van yoghurt, blauwe bessen, ontbijtgranen en honing – stelde ik met krols genoegen vast dat het moeilijker en moeilijker wordt voor mij om eten in de categorieën ‘goed’ of ’slecht’ onder te verdelen. Ik begon zowaar te spinnen toen ik een sneetje bruinbrood met [...]
Geplaatst in Eten op augustus 19, 2008 | Leave a Comment »
donderdag 30 augustus 2007 13:58
In de volksbuurt waar ik opgroeide, was een snackbar met de prachtige naam ‘De Vette Hap’.
Vet
Dat zou nu niet meer kunnen. Vet is in een kwaad daglicht komen te staan. Vet is synoniem geworden voor ongezond, voor dikte, voor welvaartsziekten zoals suikerziekte, voor dikkedarmkanker en hartaanvallen.
Het Voedingbureau heeft het er in gepeperd. Let op vet. [...]
Geplaatst in Eten op juli 30, 2008 | Leave a Comment »
Wat zijn Mineralen
Het verschil tussen vitaminen en mineralen is dat het lichaam wel verschillende vitamines aan kan maken maar geen enkel mineraal (vitamines worden door organismen aangemaakt, mineralen niet). Alle mineralen moeten dus van buitenaf worden toegevoegd.
Alle vitaminen hebben mineralen nodig om te kunnen werken. Andere, zelfstandige taken, zijn: het transport van zuurstof naar [...]
Geplaatst in Eten, Wetenschap op juli 4, 2008 | Leave a Comment »
Zoals zoveel anderen denk jij wellicht dat eten alleen maar een middel is om ons lichaam naar behoren te doen functioneren. Dan hebt u het verkeerd voor. Een recente studie kwam met verrassende conclusies op de proppen. Eten, zeggen wetenschappers van de Cambridge Universiteit in Engeland, is essentieel voor het nemen van de juiste beslissingen.
Dat betekent dat [...]
Geplaatst in Eten op juli 1, 2008 | Leave a Comment »
Of de herwaardering van ons culturele erfgoed
Hazo, u denkt dat u de enige bent die met de mond en ‘en plein public’ het geloof in gezonde voeding belijdt, maar met diezelfde mond koolhydraten en vetten verslindt, als de kust veilig en onbemand is! Wel dan hebt u het verkeerd voor. België’s nationale trots – de friet – [...]
Geplaatst in Eten op juni 30, 2008 | Leave a Comment »
Waarom heb je vet nodig?
Vet in eten vervult verschillende functies.
Energie
De vetzuren uit eten worden vooral gebruikt als brandstof voor het lichaam of opgeslagen als energiereserve in vetweefsel. Eén gram vet levert 9 kilocalorieën oftewel 38 kilojoule. Dat is een stuk meer dan de andere voedingsstoffen: koolhydraten en eiwitten leveren 4 kilocalorieën per gram en alcohol [...]
Geplaatst in Eten op juni 21, 2008 | Leave a Comment »
1) Tante Kaat: leg een miniatuur marsreepje op de bodem van een ijshorentje om te verhinderen dat het ijs gaat drippen
Ma Flodder: zuig het ijs gewoon op aan de punt van het horentje quoi, je ligt waarschijnlijk toch op de sofa te chillen met je voeten in de lucht terwijl je dat druipende onding opeet.
2)Tante Kaat: steek een appel [...]
Geplaatst in Eten op juni 16, 2008 | Leave a Comment »
Het is tegenstrijdig: in deze maatschappij van overvloed hebben nooit meer mensen zichzelf op rantsoen gezet. Want als er eten genoeg is, is schransen geen teken van luxe. En bij die cultus van ontberen laten mensen zich niet meer leiden door de godsdienst, maar door wat mooi en gezond heet te zijn. Toch is er [...]
Geplaatst in Eten, Uncategorized op juni 13, 2008 | Leave a Comment »
Men heeft het alsmaar over de verzuring van de samenleving. Het is de schuld van de navelpiercings, zegt men, of van de teloorgang van Het Grote Verhaal, of van het gat in de ozonlaag. Ammenooitniet. Wie niet van gisteren is weet wel beter. Het is de schuld van het taboe op eten. Wij worden alsmaar meer gedwongen om de [...]
Geplaatst in Eten op juni 11, 2008 | Leave a Comment »
Superdikkerds en pluimgewichten
Het aantal zwaarlijvige jongeren dikt aan. Ze hebben nu al in de kleuterschool af te rekenen met gewichtsproblemen. Kinderen eten te vaak frieten, hamburgers, donuts, muffins en zoete tussendoortjes. Veelal hebben ze slechte voedingsgewoonten: te veel vetten en suikers. De meesten eten te weinig groenten en fruit. Vergeleken met Nederland en Groot-Brittannië eten [...]
Geplaatst in Eten, Video's op juni 8, 2008 | Leave a Comment »
Wat eet de geëmancipeerde, multitaskende vrouw van vandaag?
Vraag 2: hoe houdt ze het vol?
Geplaatst in Eten op juni 6, 2008 | Leave a Comment »
voeding
Leuke weetjes over voeding en handige recepten.
Verleidelijk eten
Lustopwekkers zijn al jaren in opspraak. De appel is in de zeventiende eeuw al de playboy onder de ‘verboden’ vruchten. Een oester is een ‘natuurlijke viagra’, en met het eten van chocolade kun je je libido verhogen. Of het werkt, is nooit wetenschappelijk bewezen. Toch geloven we [...]
Geplaatst in Eten op juni 6, 2008 | Leave a Comment »
Vergeet het gesleep met bananen voor het komische effect. Maar ga experimenteren met ander voedsel voor het echte gastronomische genoegen. Of vergeet het voedsel en zet gewoon de tanden in elkaar. Plagen en knabbelen stimuleert de bloedstroming in de huid, waardoor gevoeligheid en responsiviteit stijgt. Zacht is het toverwoord, maar verscheur elkaar niet. Tenzij je [...]
Geplaatst in Eten, Faits divers op mei 31, 2008 | Leave a Comment »
“Vertrouw nooit een vrouw die niet van eten houdt. Ze is zonder enige twijfel frigide in bed.”
Deze uitspraak wordt toegeschreven aan de Italiaanse regisseur Frederico Fellini. Maar die man is maar een voetnoot in het hele verhaal – het is het principe waar het om gaat. De boodschap die in deze wisecrack verborgen zit is dat het [...]
Geplaatst in Eten, Faits divers op mei 15, 2008 | Leave a Comment »
By Claire Soares | Correspondent of The Christian Science Monitor
NOUAKCHOTT, MAURITANIA – Dik zijn was lang het vrouwelijke schoonheidsideaal in Mauritanië. Maar vandaag verzaakt de jongere generatie aan de oeroude praktijk van zich te pletter vreten - sommigen lappen de schoonheidsnormen aan hun laars om hun gezondheid op de eerste plaats te stellen.
Junkfood en suikerhoudende drankjes hebben weinig vandoen met [...]
Geplaatst in Eten, Uncategorized op april 5, 2008 | Leave a Comment »
Als ik honger had, droomde ik vaak van eten. De heerlijkste gerechten marsjeerden paradegewijs aan mij voorbij.
Eten is in dromen sterk symbolisch geladen. Het kan een verwijzing zijn naar ’overleven’. Om de droom correct te interpreteren moet je alle details in ogenschouw nemen, zoals: welk soort voedsel je at, of je alleen of in gezelschap at, met vreemdelingen [...]
Geplaatst in Eten op maart 19, 2008 | Leave a Comment »
«Ik lust dat niet»
«Het is hier soms om gek te worden. Laura (7) zit vaak een vol uur aan tafel omdat ze weigert haar bord leeg te eten. Er is altijd wel iets dat ze niet lust. Ze verpest de sfeer voor iedereen. Steven (13) vindt eten tijdverlies. Als het van hem afhangt serveren we [...]
Geplaatst in Eten op oktober 22, 2007 | Leave a Comment »
28/11/2005
SAMENVATTING
Bijna de helft van de Nederlandse bevolking heeft te kampen met overgewicht. Iedereen weet dat dit gevaren voor de gezondheid meebrengt. Dat lijnen echter ook gevaarlijk kan zijn, wordt nogal eens vergeten. Er zijn hierdoor dan ook elk jaar weer tientallen ziekenhuisopnamen ten gevolge van extreem lijnen.
De Britse journalist William Leith is één van de [...]
| twiggiessis op Fat Boys & Ugly Girls | |
| Lisa op Waarom hebben mensen voor… | |
| Melissa op Eetstoornissen Documentai… | |
| stefje op Mandometer: doorbraak bij beha… | |
| Hannah op Mandometer: doorbraak bij beha… |
|
